台湾の麺はいろいろな種類がありますが、その中でも牛肉麺はポピュラーなものです。高雄でも有名店があって、人気の港園牛肉麵へ行ってみました。
クセになりそうな美味しい牛肉麺
オーダーしたのは、看板メニューである牛肉麺。
港園牛肉麵は、汁なしも人気ですが、基本的にはスープも温かいもので味わいたいので、スープありで頼みました。
一口スープを飲むとクセになるような濃いめの味。日本のラーメンのように奥が深いとか繊細な味わいとは違うのですが、結構ストレートに味がくるような感じです。
麺がもっちりとしてかなり太いのが特徴です。これは好みが分かれるところかな、と思いますが、個人的には嫌いではありません。割と台湾の麺はこういう太いのが多い印象がします。
お肉もがっつりと乗っかっていて、食べ応え充分。
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人気店なので、混雑を避けて開店直後に訪問
港園牛肉麵は、高雄で人気店ということだったので、午前中開店直後に訪れました。
既に店内や店先のテーブルには何人か来店していましたが、すぐにオーダーして食べることができました。
食事時は結構混むようなので、混雑を避けるのであれば、時間をずらして行くのが良いでしょう。
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