台湾南部の高雄で人気のお店の一つ、興隆居に行ってみました。
ここは朝4時から営業していて昼には閉まってしまう朝食で有名なお店です。台湾式の朝食の定番を食べることができるうえ、高雄では恐らく3本の指に入る朝食のお店と言えるでしょう。
宿泊しいていたカンホテルからは徒歩で5分くらいで到着です。
ほくほくでジューシーな肉まんと焼餅をオーダー
これは、肉まんでほくほくで中の肉はとてもジューシーです。普段は朝から肉まんを食べることはまずありませんが、甘みのある肉でぺろっといけます。
焼餅と呼ばれるもので、比較的ぱさっとした感じのパンの中に揚げパン、塩味の焼き卵が挟んであります。
パンの中にパンを挟むという面白い組み合わせですが、塩ベースの味で後述する豆乳との相性はばっちりです。
個人的には、肉まんが塩ベースですので、揚げパンだけでも良かったかなという感じはありますが。
どちらも、台湾らしい定番の朝食メニューです。
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台湾の豆漿（豆乳）は絶品でお気に入り
台湾の豆漿もまた定番中の定番です。いわゆる豆乳です。
とてもキメが細かくて、さらっとした感じの口当たりで飲みやすいのが特徴です。普段日本で飲むと飲んだ後に口に残るようなものが多い気がします。
この時は、冷たいものをオーダーしました。温かい豆乳も人気です。
興隆居は朝から行列必至の人気店
この興隆居は、とても人気店とあって、行列ができていました。朝7時くらいに行きましたが、皆朝早くから朝食を買い求めて並んでいました。ただ回転は早いので、並んだと言っても5分くらい。
出勤前なのか、バイクでやってきてテイクアウトするお客さんが結構多くいました。
行列の割には、席待ちする必要もなくすんなりと座ることができます。
ちなみにすぐ隣には、果貿来来豆漿という同じようなお店があります。
こちらは興隆居ほど並んではいませんが、それでも結構お客さんがいます。翌日に行ったのですが、揚げパンと確かクレープに豆漿を頼みましたが、正直なところそこまで味に違いがわかりませんでした。
興隆居への行き方（MRTの市議會駅からすぐ）
興隆居は、MRTの市議會駅が最寄りです。歩いても2，3分くらいです。
（老牌周燒肉飯の最寄り鹽埕埔駅の隣駅）
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